加拿大什么专业？
工程专业，特别是化学工程是最好申请的，也是就业前景最好的！ 一般申请硕士的话，要求本硕同专业，而且需要修完一定的本科课程，才能申请。
有些硕士是不要求专业的，只要GPA满足条件就可以申请了，例如UBC的MMG（master in management），对于背景无要求，适合转专业或者想跨专业学习的人申请。
另外，加拿大的很多学校都是实行的申请审核制，比美国录取比例要高很多，对国内的学生来说相对友好，对研究生申请更是这样。 拿移民签证的话，建议申请商科，因为商科有移民类别可以选择，成功机会比较大；如果单纯从就业方面考虑的话，还是建议题主选择工科，尤其是化工相关专业，虽然申请难度稍高，但是就业情况相当乐观。 如果题主没有明确的留学国家，我倒是建议你先去申请UBC的MSCA(Master of Science in Chemical and Biological Sciences)这个项目的，因为它是一个10个月的加速项目，读完可以直接移民，而且要求相对很低，适合想轻松一点、以移民为目的的同学就读。
这个项目不需要学生有专业的背景，任何理科或文科专业都有机会申请，而且雅思6分即可。该项目隶属于UBC的农学院，所以在课程设置上偏实际应用，理论课少且容易拿高分。最重要的是在加拿大这样一个看重申请人毕业专业是否对口的国家，该项目可以以较低的成本实现转专业，从而满足移民的要求。 另外，UBC的本科也是很值得一读的，无论是理科还是文科，在UBC都可以得到很好的培养。以理工科为例，它会有很多的实践机会让学生参与，而文科则会提供大量的实习机会以及海外学习的机会。