去加拿大能带大料吗？
可以，但不可以大量携带。 大料是指大蒜、花椒、姜和辣椒这四种调料。 我国对这四种调味料是实行进出口贸易的，根据中华人民共和国海关公告2014年78号《中华人民共和国进出境动植物检疫法》规定，禁止携带未经检疫的肉类及肉制品入境；同时，为了防控植物疫情，禁止邮寄具有危害人类健康和环境的植物及植物产品。 但是，在合理数量和适宜制作条件下，是可以将上述食材带入加拿大的。 比如，自己烹饪使用的生姜、大葱等根茎类蔬菜是允许携带入境的，但数量不能超过个人自用合理数量；大蒜、辣椒干、干香菇等干货也允许携带，但都必须经正规渠道进口且要有相关卫生证明。 而像糖、食盐、调味品等则是禁止进口的。 另外，要特别注意的是，严禁食用野生动物，因此作为调味品的大葱、韭菜等含有寄生虫，是不能食用的！ 需要特别提醒的是，由于微生物是食物安全与食品安全的重要威胁之一，建议不要带有包装的腌菜、酱菜等菜肴，因为此类食品易腐败变质。
如果一定要带，应尽量做熟吃，并保证食材新鲜，密封好容器，以减少微生物入侵的风险。 如果确实需要进口未经过检疫的肉类或动物副产品（例如动物油、脂肪），必须向海关报明理由并取得许可后方可进行。