法国什么牌子的咖啡好?

喻涛玉喻涛玉最佳答案最佳答案

1.法国人真的很少喝咖啡,至少我没有见到过有在办公室或者路边小摊上拿着咖啡壶煮咖啡的;他们喝得最多的饮料是牛奶咖啡(café crème)和意式浓缩咖啡(cafés au lait)两种。前者是把espresso加入温热的高浓度牛奶中,后者是在同样的温度下往意式浓缩咖啡中加入更多的牛奶。由于法国人普遍喜欢清淡一些的饭菜,所以这种意式的浓咖啡并不像意大利那样深褐色,而更像是拿铁咖啡(还有部分意大利特浓咖啡)。不过法国人的咖啡加的是脱脂奶而不是鲜奶,加糖也不像意式那么任性地很多。

2.法国超市里卖的茶种类非常多,红茶、绿茶、乌龙茶甚至普洱都有,但是卖得最好的是法式早茶(tisane)。这是一种由各种花草制成的混合茶饮,味道比较淡而且据说可以提神。

3.法国最知名的咖啡馆叫Le Cafe des Amateurs(咖啡馆爱好者之家),在巴黎好几个地方有分店。这里除了提供咖啡之外,还有各式各样的茶和各种糖果点心。气氛相当友好亲切,就是价格有点贵,一杯简易的咖啡要七八欧(合人民币50元)。如果来旅游,我建议去Cafe Procope(博科咖啡厅)试试,它可是巴黎历史最悠久的咖啡馆,1686年就有记录了。虽然环境一般的,不过能见识到过世的伏尔泰等名人曾坐过的位子。 至于咖啡机,法国人用的都是滴滤式咖啡机(Moka),这种机器做的咖啡偏酸,可能不符合大多数中国人的口味,但却是法国人心目中的正宗咖啡味。

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