硕士能读两次吗？
不可以。 每个硕士学位只能拿一次，同一个专业同一个级别（硕士和博士）的学位不能重复申请。但博士可以重新选择专业重新申请，而硕士只能同专业继续申请直到完成或放弃。 比如楼主本科学的是计算机，研究生读的也是计算机科学与技术，那么无论本科还是研究生拿的学位证书都是这个名称；如果楼主想再申请一个文科类的硕士学位，那么需要重新选择专业然后本科毕业拿到相应的证书才能申请。
另外说一点个人看法：其实一般说来读硕再读博比直接读博要容易一些，因为有一个缓冲期，在硕士期间你可以更清晰明确地确定自己是否真正适合搞科研，是否真正喜欢做学术，如果在硕士阶段你发现自己并不适合从事学术研究，那么完全可以及时退出来转行。当然直接读博也不见得就那么顺利，说不定你在读博的过程中也发现其实自己不适应搞科研，但这时候你已经读了两年甚至更长的时间，再转换跑道已经来不及了。
因此我建议你先读硕再读博，而且最好选一个本专业或是相近专业的硕士读一读，这样在博士阶段你同样也有一定的基础作为铺垫。 如果楼主打算今后出国深造的话，那我建议你现在大方向上可以先考虑美国，毕竟美国的院校多且水平层次参差不齐，选择余地较大，而且以你的背景条件拿到全奖的机会也相对较大。但如果你今后准备在美国就业，那我建议你选择专业时尽量选择偏理工科的应用性较强的专业，这类专业毕业以后找工作相对比较容易，工资起点较高，福利也比较好。如果你毕业后准备回国工作，那建议你就选自己喜欢的学术专业，因为国内对于西方哲学、政治之类的研究生基本是不认的，就算承认你也得花相当长的时间来补相关课程。