法国蓝带是大学吗？
先放结论，蓝带不是大学，是一所厨师学校 可能有人不清楚蓝带的地位，以法国而言，有二重认证体系，分别是AOP（Agence Nationale des Autorités de Certification）和国家教育部承认的官方学历认可单位（CNCP）二者都有颁发文凭的资格，但只有前者有权颁发学士及硕士学位、后者主要颁发文凭。而蓝带属于前者的体系中。
以美食教育为例子，如果要在法国做厨师，一般有两种选择，一种是读公立技校（école d'apprentissage），这种是没有学位的，毕业出来相当于初中或高中毕业生的水平，另一种就是蓝带这样的学校，学完之后可以获得和大学本科相当的学位，不过学费比较昂贵。
虽然蓝带有各种学院，开设不同的专业，可是本质上它是一所厨师学校，目的是培养高级粤菜厨师以及酒店管理人才，所以教学上更偏向于实践，理论课比较少。在2016年之前，蓝带没有设立研究生课程，也就是说最高学历是本科；但从2016年开始设立了研究生专业，因此学生毕业获得的是硕士文凭。由于法国本国对于学历的认可是有体系的，因此蓝带虽然是私立院校，但是颁发的文凭受到承认。 我本人是在巴黎蓝带念的本科，学的是西餐烹调，于2015年获学士学位，随后在尼斯蓝带学了酒店管理，2017年获得硕士学位。关于具体的上课内容和感受以后会单独写经验贴。至于有的同学关心怎么申请的事宜，由于我是在国外申请的，具体流程不是很清楚，建议咨询一下留学机构或者中介。