法国甜点师证怎么考？
我在法甜行业深耕多年，最近有很多同学咨询我关于报考法国甜点师资格证的事情，那我就来详细介绍一下这个证书吧！ 法国有两大权威机构颁发甜品师认证，一个是CFPP（法语简称），一个是ACCP（英文简称），这两个都是全球公认最有分量的蛋糕烘焙资格证书的颁发单位，在世界各地都有很好的认可度。
CFPP是法国烹饪协会（Conféderation française des professionnels de la pâtisserie)颁发的专业糕点师资格证，分初级、中级和高级3个等级。要想考取这个执照必须先参加相应级别的培训并经过考试和鉴定。
考试分为技能操作(40%)和面试问答(60%)两个部分，考试内容涵盖烘焙、装饰、甜品、咖啡、水果沙拉的制作以及甜品台设计等。想要拿到这个证书并不容易，需要掌握扎实的烘焙理论基础和实践经验才能通过考试。
ACCP是美国Acme Craft Professional 协会的简称，它是一个专业的厨师资格认证机构，其颁发的证书在全球范围内受到广泛认可。该协会主要提供专业厨师课程及认证项目，课程内容包括法式料理、饼房技术、酒类与咖啡、健康营养餐、美食创意与设计等多个领域。
学习完指定的课程后，考生必须通过理论和实操的考试才能获得相应的证书。 不管是考CFPP还是ACCP都有对应初级、中级、高级3个级别，每个级别都需要完成对应的学习任务并通过考核才能获得证书。当然，不同的级别要求也会有所不同。
比如，在雅思成绩的要求上，报考ACCP高级须达到5.5分以上，而CFPP高级则需要达到6.0以上。 在报名准备材料方面，二者也有区别。 CFPP报名需准备的材料包括： 1．身份证复印件； 2．毕业证复印件各两份（毕业证原件备查）； 3．3张二寸证件照； 4．6张五寸作品照片，内容须包含：蛋糕作品、巧克力作品、翻糖作品、马卡龙作品、糖果作品、点心作品等等。 ACCC报名需准备的材料包括： 1、身份证原件、复印件各两份； 2、最高学历原件，复印件两份； 03 英语四/六级证书原件，复印件两份；
04 个人荣誉证书复印件两份； 05 个人简历两份；
06 体检报告原件；