法国蓝带在巴黎市区吗?

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是的,地址是75036 Paris Cedex 12 法国蓝带厨校(Cordon Bleu)是世界公认的第一厨艺名校,由拿破仑的妹妹玛丽·泰蕾兹创办于1895年。学校共有两所分校,分别位于巴黎和里昂,两所学校互相竞争并且互相提供课程,以保证教学质量。

在法国学习厨师专业有公立大学和私立大学两种选择,区别在于费用以及毕业后取得的文凭不同。 公立大学的厨房设备齐全,提供良好的教学环境,但只接受本科以上学生申请(中国高中毕业生无法申请),录取人数有限,且学费全免;而法国蓝带属于私立院校,更适合高中生或中专生申请,由于培养目标的不同,学生在入校的时候就会分为两个不同的方向,“Grand Cordon” 大十字荣誉班和“de la Chaumie” 高级餐厅班。前者更偏理论,后者以实操为主。不论哪个班级的学生,最后都会获得同样的证书,这个证书在全球范围内都通认。

法国蓝带厨校的课堂

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