蓝带厨艺学院坑人吗?
本人18年10月入学,今年3月份毕业 学习期间,各种费用加起来总共花了25万左右(学费加其他费用) 首先说一下学习内容,在学校主要以学西餐为主 刀工,翻锅,披萨,牛排,意大利面,沙拉的主厨课程都会学到 在学校期间,考试合格就会发放相应的等级证书,从初级到中级再到高级,证书类型分为:西点师,西餐厨师,烹饪工程师,行政总厨等等 学完所有课程之后,会安排到合作的酒店进行实习,酒店提供住宿,一日三餐,工资的话是6000左右。缴纳五险 个人认为学校的教学模式比较传统,以理论结合实操来学习的,每天除了上课就是去食堂吃饭或者自己订外卖,日子过的很充实。偶尔会有师兄师姐来做菜给我们看,讲解一些厨房的规则和技巧。
关于教学水平,我觉得这个要看老师,我运气比较好,遇到了不错的老师,给了我很多指导和建议,让我在以后的工作当中少走了很多弯路;当然,不排除有些老师可能会对你很不友好,骂你一顿什么也不说就走了,这时候千万不要恼火,可能人家就是这么个性,对优秀的学生也是严厉要求。
最后,我想说无论去哪里学习,最重要的是你自己要热爱这个行业,否则即使你拿到了西餐大师的证书,你在工作中也不会得到提升,因为厨师这个工作本身就是一个很累的活,如果你不热爱,那只能给你说一句对不起了。如果热爱,那就请相信蓝带,它会给你带来不一样的体验!