蓝带学院证书有什么？
很高兴能回答你的问题，我在巴黎国立大学高等餐饮酒店管理专业（简称：CNAM)毕业，并在里昂国立高等蓝带学校注册成为厨师。我可以给你讲讲这两个学校的认证和区别。 首先在法国有两大职业认证体系，一个是学士-硕士-博士的学历认证系统，还有一个就是职业认证系统。我们一般说的学历文凭(diplôme de grade)就是属于第一个学历认证系统的；而职业认证（certificat de formation）则是在第二个职业认证系统下的。一般来说，只有在法国当地学完相应课程并通过职业认证考试才能申请获得相应的职业认证证明。
以我的学校为例，我在本科阶段的毕业证和学位证书就是由CNAM颁发的，上面有国字印，这是国家教育部认可的学历。而在我参加实习期间，学校会帮我报名考CP(Concours Procès-verbaux) 证书，这个是行业里的上岗证，只有拥有这个证书才能在餐厅里正式上班。最后通过学校推荐或是自己投简历找到合适的工作后，单位会根据情况帮你申请职业认证，然后你参加考试通过后即可获得由OCP(Office Chrétien de la Propriété intellektuelle)颁发的职业认证，此证书的有效期是三年，到期需要补考或是重新申请。
之所以提到这些是因为有的人可能会有疑问，为什么我在国内没有听说过这个学校，是不是假的。其实，这个问题我也遇到过，并且曾经因此还闹了一个笑话。。。记得那是2014年的冬天，我刚刚完成在里昂国立高等蓝带学校注册并获得了OCP职业认证的第二学期，正踌躇满志地打算找一份理想的工作时，突然接到一个陌生电话。 “你好，请问是张同学吗？” “是的” “我是北京X外大X语学院的，请问你认识XXX吗？他是我们学校的一名学生，今天到你户口所在街道开证明信准备办理出国手续。” “啊！？我不认识” “嗯，好的。那么请问你能不能代他开一下证明信呢？” “.....” 当时真是百感交集又哭笑不得，不过从这个小小的插曲也能看出职业认证体系下有一个好处，那就是保证了学习的质量和就业的成功率。因为能在CNAM或类似学校学到扎实的专业知识并获得职业认证的人一定是经过了层层选拔且具备良好专业技能的。
至于你说到的学校排名和认证问题，由于我不在法国留学圈混故而不是很了解。但是根据我的经验来说，学不学得到真才实学跟学校排名无关，而是和你的选择有关(无论是好是坏)。就像是我，本来是想学做西餐的，结果到了学校却被强制学习法餐，虽然最终也是学习了厨艺，但却因此而留下了遗憾。而有些朋友，尽管在排名靠前的学校学习，却最终并没有能得到很好的职业技能提升，这也是事实。所以啊，朋友，不要执着于那些无用的东西了，还是好好想想如何充分利用你现在所拥有的资源吧